A megszokott palacsintánál vastagabb, de mégis nagyon puha és nagyon finom! Mi lekvárral szeretjük a legjobban!
Hozzávalók:
- 6 tojás
- 25 dkg liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 3 dl tej
- 1 evőkanál cukor
Elkészítése:
A tojások fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját egy tálba tesszük, a lisztet, a sütőport, a tejet és a cukrot is hozzáadjuk és alaposan kikavarjuk. A tészta sima kell legyen. A tojáshabot a tésztához adjuk, óvatosan összekavarjuk. Egy serpenyőt kikenünk olajjal és tetszés szerinti méretű palacsintákat teszünk bele. Mindkét oldalukat átsütjük. Kínálhatjuk mézzel, de lekvárral is megkenhetjük.
