Csirkemájjal töltött csirkemell, fenséges ízköltemény!

Csirkemájjal töltött csirkemell, fenséges ízköltemény!

Kategória: 45-60 perces ételek, Receptek Hozzáadom a kedvencekhez: 10

Ha ennél valami nagyon ízleteset, ezt ki kell próbálnod!

Hozzávalók

  • 8 db csirkemáj (szív nélkül) ,
  • 1 gerezd fokhagyma,
  • 2 evőkanál libazsír,
  • 4 db kicsontozott csirkemell,
  • só,
  • bors,
  • tetszés szerint egyéb fűszer,
  • zsiradék a sütéshez.

Elkészítés

Az epétől megtisztított, egész csirkemájakat egy gerezd hámozott, egészben hagyott fokhagymával felhevített libazsírban minden oldalán átsütjük, majd kivesszük a zsírból. A kicsontozott csirkemelleket enyhén kiverjük, sózzuk, borsozzuk (fűszerezzük). Minden csirkemellre 2-2 májat teszünk, felcsavarjuk és megtűzzük. Kevés zsiradékban minden oldalán megpirítjuk a roládokat, majd kevés sós vizet öntünk alá és fedő alatt puhára pároljuk. Készíthetjük sütőben is, ekkor a roládokat alufóliára tesszük, megöntözzük a visszamaradt libazsírral, egyesével becsomagoljuk és 25-30 perc alatt közepes hőmérsékleten puhára sütjük. Rézsútosan szeleteljük, lehetőleg hidegen. Tálalás előtt átmelegítjük. Köretnek hasábburgonyát vagy petrezselymes rizst adjunk.


Képbeküldés iconKépbeküldés
FavoriteLoading Kedvenceimhez adom

Ezeket olvastad már?

Erről jut eszembe....