Én ma egy kis gánicát (dödöllét) csináltam, ahogy anno a Somogyi nagymamámtól tanultam

A dödölle, más néven gánica egy közkedvelt étel, ahány ház, annyi féle elkészítés. Ma a csoportunkban egy nagyon kedves csoporttársunk megosztotta velünk Ő, hogyan készíti. Fogadjátok szeretettel ezt a nagyszerű receptet, biztosan sokakban kellemes gyermekkori emlékeket idéz. Hiszen a legtöbb nagymama kedveskedett anno ilyen finomsággal a családnak és az unokáknak. A mennyiség attól függ, mekkora adagot szeretnénk készíteni.

Hozzávalók:

  • krumpli,
  • só,
  • liszt,
  • a krumpli főzőlevének egy része,
  • hagyma,
  • olaj vagy zsír,
  • pirospaprika.

Elkészítés:

Megfőzöm a krumplit sós vízbe. Leszűröm a levét, félreteszem. A krumplit összetöröm. Hozzáadok 2 ek. lisztet és 1 merőkanál főzőlevet. Ezt addig csinálom, míg megfelelő állagúnak találom a masszát (kanállal formált galuskákat lehessen szaggatni). A hagymát olajban vagy zsírban aranybarnára sütöm, leveszem a tűzről és pirospaprikát teszek bele. Ebben forgatom meg a kanállal szaggatott galuskákat, amit tepsibe rakok és a sütőben összesütöm.

Van otthon cukkini? (kattints ide) Egyszerű és olcsó recept! 30 perc alatt csodás ételt készíthetsz belőle!

Dolly Baranyai receptje és fotói, amit a Bidista – Mit főzöl ma? Süssünk-főzzünk valami finomat csoportban osztott meg velünk.