A vizsgatortám is ez volt [anno]
A tésztához:
- 2,5 dl víz
- 15 dkg margarin
- 15 dkg liszt
- 6 tojás
A krémhez:
- 7 dl tej
- 3 csomag vaníliás pudingpor
- 25 dkg margarin
- 15 dkg porcukor
A habhoz:
- 5 dl tejszín
- 2 csomag vaníliás cukor
- 2 csomag habfixáló
Elkészítés:
A tésztához a vizet a margarinnal felforrósítjuk, majd hozzákeverjük a lisztet, összefőzzük. Utána a tojást egyenként belekeverjük. A tésztából 2 lapot sütünk tepsi hátán úgy, hogy a tepsit vékonyan megkenjük zsiradékkal, felkenjük rá a tészta felét. Forró sütőbe tesszük, 10 percig ne nyissuk ki a sütő ajtaját. Majd lassú tűzön rózsaszínűre sütjük.
A krémhez a tejben a vaníliás pudingot sűrűre főzzük, kihűtjük. A margarint a porcukorral habosra keverjük, majd a kihűlt pudinggal összekeverjük.
A habhoz a tejszínt a vaníliás cukorral felverjük, majd belekeverjük a habfixálót.
Összeállítás: az egyik tésztára rákenjük a krémet, majd a habot, végül rátesszük a tésztát. A tetejére porcukrot szórunk.
Nemes Anett Szilvia receptje és fotója!
