Talán még jobb mint a rendes 😋👌 És még élesztő vagy sütőpor sem kell bele! Egyik sem kell bele, a hajtogatastól emelkedik meg és jól össze kell dolgozni a rétes tésztát, ennyi a titok.
Tészta:
- 600 g finomliszt,
- 3 db tojássárgája,
- 2 ek ecet (8%-os volt itthon),
- 3 dl víz (sós, langyos).
Összegyúrom és fél órát pihentetem. Azután 3 felé osztom a tésztát.
Majd az alábbi masszát kenem a tésztára minden hajtogatásnál (fél óránként összesen 3 szor)
- 500 g sertészsír,
- 250 g finomliszt.
Szilvalekvár a töltéshez. Előmelegített sütő és 180 fok.
Isteni finom sokkal jobb mint a hájjal.
Terézia Annus konyhájából!
Lívia Kámán: – én meg nemrég megcsinâltam. Tényleg nagyon jól sikerült így zsírral is.
Ilona Hegedűs Ilona: – Nagyon jó recept szép lesz,és finom. Az enyém ilyen lett, máskor is elkészítem.
