Ez egy alap muffin tészta, amiből lehet citromos és kakaós muffin is. A tetejére én most meggyet tettem, de bármilyen más gyümölcs is kerülhet rá. A tésztába akár diót, vagy más finomságot is keverhetünk. A hozzávalók kiméréshez 2,5 dl-s bögrét használunk.
Hozzávalók
- 2 bögre liszt liszt,
- 1 bögre cukor,
- 1 bögre tej,
- fél bögre olaj,
- 1 sütőpor,
- 1 tojás.
A citromos változathoz:
- 1 citrom reszelt héja és leve
A kakaós változathoz:
- 4 – 5 evőkanál kakaópor
Elkészítés
Érdemes két adagot készíteni, az egyik kakaós, a másik citromos, így 24 db muffinunk lesz. A tészta hozzávalóit összekeverjük, az egyik adaghoz hozzáadjuk a citrom levét és reszelt héját. A másik adaghoz pedig kakaóport keverünk. Ízlés szerint, amennyire kakaósan szeretjük. A muffin formákat háromnegyedik töltjük, mert sütés közben megnő a tészta. Minden muffin tetejére egy szem meggyet teszünk. Előmelegített sütőben 180 fokon 18-20 perc alatt megsütjük.
Rita Vastag receptje!
