Karfiolt rizsből?! Jól olvastad! Aki szereti a rizst, biztosan azt is tudja róla, hogy bővelkedik szénhidrátokban, ezért nem tesz túl jót a testsúlynak. A paleo étrendben a rizst karfiollal helyettesítik és meglátod, neked is érdemes kipróbálnod, hogy ne kelljen a plusz kilók miatt aggódnod!
Mindössze egy turmixgépre és egy fej karfiolra van szükséged az elkészítéséhez. Állaga hasonló lesz a kuszkuszéhoz és bár nem hasonlít a rizshez, mégis egyfajta gabonaszerű érzést ad, ami segít abban, hogy elfelejtsd a rizst akár örökre! Ráadásul nem érzed majd fáradtnak magad tőle és nem fogja nyomni a gyomrodat sem. Nem beszélve arról, hogy máskülönben mikor ennél nyers karfiolt? Ez a zöldség tele van antioxidánsokkal, rostokkal, gyulladásgátló hatással rendelkezik és egyik összetevője segít a felesleges ösztrogént is semlegesíteni a szervezetben, amivel csökkenti bizonyos tumorok kifejlődésének az esélyét. A sok ösztrogén, ami a kozmetikumokból, a szárnyashúsokból, a sok műanyag ételből kerül a szervezetbe némiképp csökkenthető a karfiol segítségével.
Így készítsd el!
2-3 adaghoz hozzávalók:
- 1 fej karfiol
- ½ fej vöröshagyma
- 1 evőkanál kókuszolaj
- só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
- A karfiolt tisztítsd meg a leveleitől, majd szedd rózsáira.
- Tedd a turmixgépbe és addig turmixold, míg a rizsre nem kezd el hasonlítani.
- Vágd fel a hagymát apróra.
- A kókuszolajat hevítsd fel egy serpenyőben.
- Tedd bele a hagymát és pirítsd aranybarnára.
- Forgasd bele az összeturmixold karfiolt, add hozzá a sót, a borsot és 5-8 percig pirítsd.
Jó étvágyat kívánunk hozzá!
