Előtte-utána kép 😉😎
2,5dkg élesztőt felfuttatok 2,5dl langyos tejbe, amibe teszek egy kis cukrot. Közben 50dkg lisztet átszitálok, adok hozzá kb 6- 8dkg cukrot, 2 tojás sárgáját és 10dkg olvasztott vajat meg egy csipet sót.
Miután az élesztő felfutott, azt is hozzáadom a liszthez és összedolgozom. (Most személy szerint dagasztógépet használtam).
Kb. 1 órányi kelesztés után nyújtódeszkán téglalap alakúra nyújtom. Miután megvan, újabb 8-10dkg olvasztott vajjal bekenem az egészet, majd 3 evőkanál fahéjat és 15dkg porcukrot összekeverek és ezt a tölteléket szétkenem a tésztán. Feltekerem, majd 1,5-2cm-es szeleteket vágok.
Sütőpapírral belelt tepsibe helyezem, várok 10-15 percet, majd 180fokos sütőben kb 25-30 percig sütöm.
Miután megsült, 2,5-3dl tejben egy csomag vaníliacukrot elkeverek, és az egészet leöntöm, így lesz jó puha.
Gergő Szilágyi konyhájából!
