Kindli mákkal, vagy dióval, mazsolával dúsítva – még a kalácsnál is finomabb!

A foszlós tészta, jó sok töltelékkel bámulatos! Vacsora után örömmel majszolgatjuk, csak az a baj, hogy mindig hamar elfogy!

Hozzávalók:

  • 1 kg liszt,
  • 40 dkg libazsír,
  • 6 nyers tojássárgája,
  • 2 főtt tojássárgája,
  • cukor,
  • fél dkg élesztő,
  • langyos víz,
  • fehér bor,
  • dió, máktöltelék,
  • mazsola.

Elkészítése:

Tésztát gyúrunk egy kiló lisztből, negyven deka libazsírral, hat nyers tojássárgájával, két főtt tojás átpasszírozott sárgájával, kevés cukorral, fél deka, langyos vízben feloldott élesztővel és a szükséges mennyiségű fehérborral. A kidolgozott tésztát egy óráig pihentetjük, majd körülbelül nyolc darabra osztjuk, gyufaszál vékonyra kinyújtjuk és megtöltjük dió- vagy máktöltelékkel, amit kevés boros, cukros vízben megfőztünk és mazsolával összekevertünk. A megtöltött tésztaszeleteket hosszúkásra összecsavarjuk és ujjunkkal rovátkákat nyomkodunk beléjük. Tepsibe tesszük, tojássárgájával megkenjük, és a sütőben szép barnapirosra sütjük.

Egyszerű és olcsó! (kattints ide) mutatunk egy egyszerű és elronthatatlan receptet! Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet?