A darált húst pörköltnek kèszítettem el, sóztam, borsoztam, és egy pici erős paprikát tettem bele.
A burgonyát sós vízben megfőztem, utána összetörtem, ès vajjal jól kikevertem.
Az összeállításnál a vajas burgonya felét elterítettem a tepsibe, utána rásímítottam a megfőtt darált húst, a tetejére pedig csináltam a vajas burgonyából kis fészkeket, és mindegyikbe ütöttem tojást.
220 fokos sütőben csak addig sütöttem, míg a tojás kissé megsült, hiszen már minden főtt volt benne.
Szèp napot kívánok mindenkinek.
Erzsi Slezákné konyhájából!
