Ez az adag , 6 tojásból és 1,5 liter tejből készült!😊
Receptet a keresőben rengeteget találtok, válasszatok kedvetek szerint, a végeredmény ez lesz!!!
Én a habot mikróban csinálom, de ez is mindig vita téma, mert az igazit tejben kell kifőzni! Kis cukorral keményre vert fehérjét egy vizezett lapostányérra szaggatom, 1 percre beteszem a 750 vattos mikróba és addig folytatom, míg van habom!! Aztán ráöntöm a forró édes tojássárgájával összefőzött tejet. Aztán már csak ki kell várni hogy lehűljön!
A hab készítését régebben én is a gáztűzhelyen a forró tejben készítettem!
Egyszer csak megpróbáltam a mikróban,azóta nem csinálom másképpen!
Sokkal hamarabb elkészül és ugyanolyan jó mint bárhogy is csináltam máskor!
Sőtt a mikróban készült fehérjehab soha nem esett össze!
Amiben úszkálnak a (madarak)azt még mindenki ízlésének megfelelően csinálhatja!
De ez egy isteni finom csemege!
A krémjéhez én teszek nagyon kevés lisztet, a 6 sárgájához 2 teáskanállal, de az igazihoz nem kell! Mi így szeretjük!
Ilona Balázs konyhájából!
