Nagyon szép szeletek, én is imádom!
Hozzávalók
a tésztához:
- 50 dkg liszt,
- 15 dkg sertészsír,
- 10 dkg porcukor,
- 1 csomag sütőpor,
- 2 db tojás sárgája,
- 5 ek. tejföl.
A krémhez:
- 2,5 dl tej,
- 4 ek. liszt,
- 1 citrom reszelt héja és leve,
- 25 dkg vaj,
- 20 dkg porcukor,
- 8 ek. sárgbarack lekvár.
Elkészítés
Rugalmas tésztát gyúrunk, 4 cipóra osztjuk, 4 lapot sütünk tepsi hátán. Tepsi méret: 22 x 38 cm.
A krémhez a tejben elkeverjük a lisztet és sűrű péppé főzzük, hűtjük.
A vajat habosra keverjük a porcukorral, hozzádjuk a citrom héját és levét. Vegyítjük a főtt krémmel.
Összeállítás: Első lapra baracklekvár, rá a 2. lap. A második lap tetejére a krém, arra a 3. lap. A harmadik lapot ismét lekenjük baracklekvárral, majd ráhelyezzük a 4. lapot. Csak másnap szeleteljük.
Judi Józsefné konyhájából
