Nem lehet szépen szeletelni, mert a tésztája morzsálódik, de épp ettől olyan ínycsiklandóan finom. Könnyen elkészíthető és alig kell hozzá néhány dolog! A hozzávalók kiméréséhez 2,5 dl-s bögrét használunk.
Hozzávalók:
- 125 g vaj
- 1 bögre liszt
- negyed bögre cukor
- csipet só
- fél teáskanál sütőpor
A töltelékhez:
- 300 g tehéntúró
- 3 evőkanál tejföl
- 1 tojás
- negyed bögre cukor
- 1 teáskanál vaníliaaroma
- reszelt citromhéj (tetszés szerint)
Elkészítés:
A tészta száraz hozzávalóit tegyük egy tálba a hideg vajat reszeljük hozzá. Kezdjük el gyúrni a masszát, amíg olyan lesz az állaga, mint a vizes homoké. Melegítsük elő a sütőt. A töltelék hozzávalóit tegyük egy tálba és robotgéppel keverjük össze. Egy kisebb tepsit béleljünk ki sütőpapírral és a tészta felét szórjuk bele egyenletesen, hogy befedje a tepsi alját. Tegyük rá a tölteléket és a megmaradt tészta felével takarjuk be. A tészta vizes homok állagú, ezért leginkább csak rászórni tudjuk, de ez nem baj, ilyen kell legyen. 180 fokos sütőben nagyjából 30 perc alatt süssük meg. Mikor kicsit hűlt, már kínálhatjuk is.
