A muffin az egyik legfinomabb sütemény, mert jól variálható és egyszerűen megunhatatlan.
Hozzávalók:
- 300 g liszt,
- 3 db tojás,
- 150 g tejföl,
- 150 g cukor,
- csipetsó,
- 1 kiskanál vaníliás cukor,
- 2 kanál olaj,
- 1 kanál kakaó.
Elkészítés:
A hideg tojásokat verjük fel habosra, majd lassanként adjuk hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót. Keverjük össze mixerrel. Adjuk hozzá a tejfölt, majd ismét keverjük össze.
A lisztet szitáljuk át a sütőporral együtt, majd lassanként keverjük bele a masszába. Aki akar tehet bele diót, csokoládét vagy aszalt gyümölcsöt is. Ha szeretnénk, hogy a muffin két színű legyen, akkor osszuk el kettőbe a masszát, a felébe tegyünk kakaót. Kenjük ki a muffin formát olajjal és szórjuk meg egy kevés liszttel. Ha szilikon formát használunk azt nem kell kikenni. Töltsük meg a muffin formákat a fehér és a kakaós masszával háromnegyed részig, majd 180 fokra előmelegített sütőben süssük nagyjából 25 percet.
Amikor megsült hagyjuk kihűlni, majd ízlés szerint szórjuk meg porcukorral. Jó étvágyat!
