Pirított csirke jó asszony módra, rengeteg finom szafttal!

A hús finom puha és olyan szaftos, hogy majd elolvadunk tőle! 🙂 Mennyei!!!

Hozzávalók

  • 1 kg csirkecomb és -mell,
  • kevés törött fekete bors,
  • 1 evőkanál zsír,
  • 1 evőkanál liszt,
  • 1 vöröshagyma,
  • 10 dkg sampinyongomba,
  • kevés paradicsompüré,
  • 10 dkg füstölt szalonna,
  • 1 csomó petrezselyemzöld,
  • só.

Elkészítés

A húst megsózzuk és borsozzuk, forró zsírba tesszük. Közepes lángon pirosra sütjük, egy kis vízzel puhára pároljuk. A lepárolt hús zsírját kevés paradicsompürével ízesítjük, és liszttel meghintve mártást készítünk belőle. Finomra reszelt hagymát, apró karikára vágott sampinyongombát, húsos füstölt szalonnát zsíron megpirítunk. A mártást és a gombát tálaláskor a csirkére öntjük, és meghintjük apróra vágott petrezselyemzölddel. Köretnek zsíron sült burgonyát adunk hozzá.

Egyszerű és olcsó! (kattints ide) mutatunk egy egyszerű és elronthatatlan receptet! Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet?