Számtalan módon el lehet készíteni, de mi így szeretjük! Nem kell hozzá sok dolog, ezért is szeretem.
Hozzávalók
- 1 fej kelkáposzta,
- 0.5 kg darált hús,
- 20 dkg rizs,
- 1 fej hagyma,
- 1 ek paradicsompüré vagy ketchup,
- só, bors,
- pirospaprika,
- bazsalikom,
- tejföl.
Elkészítés
A kelt felszeletelem, néhány levelet egyben hagyok és sós vízben megfőzöm. Ha kicsit kihűlt, minden vizet kinyomok belőle. A rizst a szokásos módon megfőzöm.
Egy fej hagymát megdinsztelek, ráteszem a darált húst, kifehéredésig párolom. Sózom, borsozom, pirospaprikát teszek rá és kevés bazsalikomot, meg 1 ek paradicsompürét vagy ketchupot. Kis vízzel felengedem és készre főzöm. Rétegezem, káposzta rizs, darált hús, rizs káposzta, az egész levelekkel betakarom.
Tejfölt teszek a tetejére, megszórom pirospaprikával és sütőben 200 fokon összesütöm míg egy picit pirulni kezd.
Dolly Baranyai receptje!
