Akármilyen húsból készíthető, de sertésből a legfinomabb! A finom sajtos panír teszi különlegessé ezt a csodás ételt!
Hozzávalók:
- sertésborda
- liszt
- tojás
- reszelt sajt
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A felszeletelt és vékonyra kivert húst megsózzuk, és beszórjuk kevés törött borssal. Ezután lisztbe, felvert tojásba, majd fele arányban reszelt sajttal kevert zsemlemorzsába bundázzuk, és bő zsírban vagy olajban kisütjük. A zsiradék ne legyen túl forró, mert a sajtos bundázás hamar megég. Vajas, párolt zöldbabbal vagy petrezselymes burgonyával, salátával tálaljuk.
