Sajttal töltött zsemle

A hozzávalókból egy sima kelt tészta készül, nincs benne semmi furfang! Élesztőt felfuttatod, bedagasztod, keleszted kb. 40 perc, cipózod, 10 perc pihi, formázod, tepsire rakod és ameddig melegszik a sütőd kelni hagyod.

Hozzávalók

Zsemle:

5 perces epres édesség recept sütés nélkül (kattints ide) mutatunk egy egyszerű és elronthatatlan receptet! Nem lehet megunni ezt a finomságot

  • 60 dkg liszt,
  • 3 dkg élesztő,
  • 2,5 dl tej,
  • 1 tk.cukor,
  • 2 tojásfehérje,
  • 1,5 tk.só,
  • 10 dkg vaj.

Közepére sajt, tetejére a 2 tojássárga és szezámmag.

Elkészítés

Felfuttatom az élesztőt és mindent úgy csinálok mint egy normál zsemlénél! Szobahőmérsékletű vajat adok hozzá miután elkeverem a többi anyagot. A szokásos kb. 40 perc a kelesztés, utána cipózom 10 perc pihi, formázom és ameddig bemelegszik a sütőm ismét békén hagyom. 180 fok alsó-felső sütés és kb. 30 perc, de nem szoktam nézni az időt, a színét figyelem és alá nézek, hogy átsült-e?

Jutka Szkaliczka konyhájából!