A nyárson sült szalonnánál nincs is ízletesebb finomság! Friss kenyérrel és jó sok hagymával a legfinomabb!
Elkészítés
Keményfából rakjunk tüzet. Amíg lánggal ég, pálcikákra fűzzük a kenyérszeleteket, s a pálcikákat a földbe szúrjuk, a tűz felé döntve. A szalonnát apró kockákra vágjuk, s a bőrön keresztül a nyársra húzzuk (így nem esik le), majd egy fél burgonyával lezárjuk a végét. A szalonnát parázson süssük. Mire erre sor kerül, a kenyerek már megpirultak. Vékonyra szeli hagymát teszünk rá, s érre csepegtetjük a szalonna zsírját. A szalonna akkor készült el, amikor már nem csepeg. Ezt friss kenyérrel esszük, mert a hagymás kenyér közben már elfogyott 🙂
