Nem kell hozzá szakácsnak lenni, ha még sosem sütöttél, akkor is sikerülni fog! Ez a recept nagyon tetszik nekem is, nem kell hajtogatni, gyors, és nagyon jól néz ki.
Hozzávalók
- 20 dkg margarin,
- 10 dkg cukor,
- 50 dkg sima liszt,
- 6 db tojás,
- 1 db citrom,
- 1 dl tejföl,
- só.
Elkészítés
A vajat liszttel elmorzsoljuk, hozzáadjuk a 6 tojássárgáját, cukrot, a citrom levét, sót, tejfölt s jól összegyúrjuk. Két-három órát hideg helyen pihentetjük. Késfoknyi vastagságúra nyújtva 7-8 cm-es kockára vágjuk, középre tesszük a tölteléket, négy oldalát egymásra hajtjuk, vagy háromszög formájúra hajtjuk, tejfölös tojássárgájával megkenjük. Töltelék: 30 dkg őrölt dió, 32 dkg porcukor, 6 tojás fehérje kemény habnak felverve, citromhéj. Sütése: 10 percig teljes lángon előmelegített sütőben 16-20 perc takarékláng.
