A nyári hónapokban egyszerű és finom ételeket akarunk készíteni, ilyen a cukkini lecsó, nincs vele túl sok dolog, de az íze bárkit elbűvöl. Nagyon finom, mégsem vesz túl sok időt igénybe az elkészítése.
A videóban megtekintheted, hogyan készül ez a finomság, a feliratokat kapcsold be
A lecsó így kiadósabb, sűrűbb, nagy kedvenc is lett emiatt. A recept tényleg nem bonyolult, pár perc alatt elkészíthető, utána már csak főzni kell. Ha valami egyszerű ételt készítenél, mert a nagy hőségben nem akarsz órákig a konyhában állni, ez a recept biztosan elnyeri a tetszésed.
A cukkini lecsó kínálható rizzsel, tarhonyával, de akár friss kenyérrel, vagy pirítóssal is fogyaszthatjuk. Természetesen tojással is lehet fogyasztani. Ez egy vegetáriánus recept, nincs benne hús, de ha szeretnéd dúsíthatod bármilyen hússal, vagy sült kolbásszal. Természetesen rizzsel köretnek is csodás bármilyen sült hús mellé.
Nagyobb mennyiséget is készíthetsz belőle, a hűtőben remekül eltartható és ha áll 1 – 2 napot, csak még finomabb lesz. Ha túl sok a cukkini otthon, vagy már nem tudod, hogyan használd fel, ez a recept jól jöhet. Azért is szeretjük ezt a finomságot, mert a család több zöldséget fogyaszt, ráadásul örömmel. A cukkini szétfő a lecsóban, ettől lesz annyira lágy és krémes, öröm tunkolni. Nálunk a család alig várja, hogy kész legyen, mert annyira szeretik.
A nyári hőségben leginkább csak egyszerű ételeket készítünk, nem nagyon főzünk olyasmit, amelyek több órányi konyhai munkát vesznek igénybe, ezért a lecsó mindig jó választás. Tetszés szerint lehet fűszerezni, ennek köszönhetően egyszerűen nem lehet megunni. Ráadásul ez egy filléres étel, hiszen csak friss zöldségek kerülnek bele. Ha azt szeretnéd, hogy a család több zöldséget egyen, lepd meg őket ezzel az étellel. Egyszerű, olcsó és finom étel, mert nem kell hatalmas összegeket költeni drága alapanyagokra ahhoz, hogy jót főzzünk.
Hozzávalók:
- 2 hagyma,
- 2 cukkini,
- 5 zöldpaprika,
- 3 paradicsom,
- kapor,
- petrezselyem,
- só,
- bors,
- fűszerek tetszés szerint.
