A diós és a gesztenyés kiflicskék nagyon finomak és nem is nehéz elkészíteni. Ünnepi alkalmakra is jó választás, valódi édes csoda!
Hozzávalók
- 20 dkg gesztenyemassza,
- 20 dkg vaj (vagy margarin),
- 25 dkg finomliszt,
- 20 dkg porcukor (ha cukros a gesztenyepüré akkor elég 5-10 dkg + a hempergetéshez),
- 2 db tojássárgája,
- 1 csomag vaníliás cukor,
- 1 csipet só.
Elkészítés
A vajat a porcukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, a gesztenyemasszát és a lisztet. Az alapanyagokat alaposan összedolgozzuk.
A masszából kézzel kis kifliket formálunk, vagy vékony rudakat sodrunk, és kb. 5-6 cm-es darabokra vagdaljuk. Kicsit megsodorva apró patkókat vagy kifliket formálunk, és sütőpapírral kibélelt tepsibe sorakoztatjuk.
180 fokra előmelegített sütőben világosra sütjük (amint elkezd barnulni a alja/széle, már jó is).
Még forrón vaníliás porcukorba forgatjuk. Ebből a mennyiségből nekem kb. 3 tepsinyi patkócskák lettek.
Én a cukrozott ízesített gesztenyemassza verziót használtam, és 7 dkg porcukrot.
Eredeti forrás ««»» A receptet elkészítette és fotózta: Vanda Cuprik
