Valami édeset szerettem volna, zserbót sütöttem! Zserbó, ahogy én készítem:
Hozzávalók a tésztához:
- 1 tojásságrája
- 10 dkg cukor
- 18 dkg zsír
- 40 dkg liszt
- 1 tasak sütőpor
- tej, vagy tejföl
Hozzávalók a töltelékhez:
- baracklekvár
- cukrozott dió
A tetejére:
- étcsokoládé
Elkészítés
1 tojássárgáját 10 dkg cukorral, 18 dkg zsírral elkeverünk, hozzáadunk 40 dkg lisztet amibe 1 cs.sütőport adtunk, annyi tejjel vagy tejföllel dolgozzuk össze, hogy rugalmas de puha tésztát kapjunk. 3 részre osztjuk (én leszoktam mérni, így biztos hogy egyforma), majd az első lapot kinyújtjuk, közepes méretű tepsibe tesszük, megkenjük baracklekvárral és cukros daráltdióval megszórjuk.
Második lapot kinyújtva rátesszük, lekvár és dió kerül rá, végül betakarjuk a harmadik lappal. Villával megszurkáljuk, előmelegített sütőben, közepes tűznél megsütjük. Ha kihűlt, olvasztott csokival bevonjuk.
Andrea Beatrix Kocsó receptje!
