Almás-mákos rácsos sütemény – Húsvétra vagy csak úgy!

Ha elkészült, kihűlt, kockákra vágjuk és enyhén porcukorral megszórjuk!

Hozzávalók a tésztához

  • 30 dkg finomliszt
  • 1/2 tasak sütőpor
  • 15 dkg vaj
  • 10 dkg porcukor
  • 2 ek. méz
  • 2 ek. tejföl
  • 1 tojássárgája:

A kenéshez:

Egyszerű és olcsó! (kattints ide) mutatunk egy egyszerű és elronthatatlan receptet! Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet?

  • 1 felvert tojás
  • 1 mk. cukor

A töltelékhez:

  • 50 dkg reszelt alma
  • 20 dkg cukor
  • 1 db citrom
  • 20 dkg darált mák
  • 5 dkg darált keksz
  • 2 tojásfehérje kemény habja

Továbbá: 1 ek. meggylekvár

Elkészítése

  1. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, folpackba csomagoljuk, hűtőbe tesszük, míg a tölteléket elkészítjük.
  2. Egy lábosba tesszük a reszelt almát (apró lukú reszelőn reszeltem, mint a sajtot), rászórjuk a cukrot, a jól megmosott citrom reszelt héját, levét.
  3. Ha felforrt, levet engedett, hozzáadjuk a darált mákot és a kekszet, összekeverjük és lehúzzuk a tűzről.
  4. Amikor kihűlt,hozzá keverjük a keményére vert tojáshabot.
  5. Egy 20 × 30 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk.
  6. A tészta 2/3 részét belenyújtjuk, lekvárral megkenjük és ráhalmozzuk a tölteléket és elsimítjuk.
  7. Az 1/3 rész tésztából rudakat sodrunk és a tetejét berácsozzuk.
  8. A cukrot a tojással kikeverjük és a rácsokat lekenjük.
  9. 180 fokra melegített sütőben 35-40 perc alatt pirosra sütjük

Kazai Erzsébet receptje!