A tészta összeállítása nem több, mint 5 perc, a többi munkát pedig a sütő végzi! Vágjunk is bele izibe:
Hozzávalók
tészta
- 1 kg finomliszt
- 30 dkg porcukor
- 3 teáskanál szódabikarbóna
- 14 g mézeskalács fűszerkeverék (1 tasak)
- 30 dkg margarin
- 250 ml méz
- 3 db tojás
Máz:
- 2 db tojásfehérje
- 30 dkg porcukor
Elkészítés
tészta
A száraz hozzávalókat egy tálba tesszük, összekeverjük, beletesszük a tojást, a mézet, a megolvasztott, kihűtött margarint. Jól összegyúrjuk a tésztát, kellemes állagúnak kell lennie.
A tésztát háromba osztjuk, mindegyiket kinyújtjuk kb. fél cm vékonyra. Sütikiszúróval kiszaggatjuk, sütőpapíros tepsibe tesszük, egy kis távolság legyen közöttük, mert sütés közben még nőnek. Alsó első sütésen 180 fokon kb. 8 perc alatt megsütjük.
máz
Robotgéppel 2 tojásfehérjét félig kemény habbá verünk, lassanként hozzáadunk 30 dkg porcukrot, majd kemény habot verünk belőle.
Ízlés szerint díszítjük.
Wieser-Székely Krisztina konyhájából!
