A békebeli rizskoch nálunk azt jelenti, hogy olyan mint amit régen a nagyi csinált, finom és zamatos, nem szárad ki, kellemesen vaníliás.
Nálunk mazsola is került bele, de ki lehet hagyni belőle, vagy akár aszalt áfonyát is tehetünk bele, ha nem vagyunk mazsola rajongók.
Elkésztés:
A videóban láthatod, hogyan készül, a feliratokat kapcsold be mellé
A rizskoch elkészítése egyáltalán nem nehéz, sők szerintem ez az egyik legegyszerűbb édesség. Először egy finom tejberizst főzünk, utána hagyjuk langyosra hűlni. A tojások fehérjéből kemény habot verünk. Először a tojássárgáját, majd a tojáshabot keverjük a tejberizshez és süthetjük is.
A rizskoch nagyon jól ízesíthető, ahogy a tejberizst szoktad enni, úgy ezt a sült finomságot is lehet. Nálunk két hagyományos tálalási módja van, az egyik amikor lekvárral fogyasztjuk, a másik a málnaszörpös variáció. Mindkettő nagyon ízletes, de természetesen adhatunk mellé akár csokiöntetet is.
A videóban egy nagyobb adag elkészítését láthatod, ezért ha kevesebbet szeretnél főzni, érdemes lefelezni az adagokat.
Hozzávalók:
- 500 g rizs,
- 400 ml hideg víz,
- 2 liter tej,
- 2 csomag vaníliás cukor,
- fél teáskanál só,
- narancs aroma,
- 200 g mazsola,
- 300 g cukor,
- 80 g vaj,
- 8 tojás,
- fél teáskanál só.
Még mielőtt hozzáadnád a tojásokat, kóstold meg a rizst, hogy ha szükséges még ízesíthesd.
