Sok féle bableves recept létezik, mondhatni mindenki úgy készíti, ahogy a család szereti. Most megmutatom nálunk, hogyan készül. Ez egy nagyon tartalmas leves, ami kenyérrel fogyasztva már inkább egytálétel.
Rengeteg finom zöldség van benne és a hús, sőt a császárszalonna se marad ki belőle, de ezt akár sonkával is helyettesíthetjük.
Elkészítés:
A videóban láthatod, hogyan készül, a feliratokat is kapcsold be
A videóban kapcsold be a feliratokat, akkor folyamatosan olvashatod a lépéseket, így egy csodás és tartalmas étellel lepheted meg a szeretteid.
Ez a bableves azért családi kedvenc, mert nagyon tartalmas, jó sűrű és tele van olyan alapanyagokkal, amitől csak finom lehet. Nem szoktunk galuskát tenni bele, mert anélkül is nagyon sűrű.
A leves addig főzzük, amíg a hús és a zöldségek is megfőnek. Nálunk babkonzerv kerül bele, mert hamarabb megfő és nem kell beáztatni sem. A fűszerezés rajtad múlik, érdemes tálalás előtt megkóstolni, hogy tényleg olyan ízű legyen, amit ti szerettek.
Hozzávalók:
- kevés olaj,
- fél kg sertés tarja,
- 1 nagy hagyma,
- 1 piros kaliforniai paprika,
- 1 evőkanál só,
- 4-5 gerezd fokhagyma,
- 1 kg kockára vágott zöldség (sárgarépa, zeller),
- 2 teáskanál édes pirospaprika,
- őrölt feketebors,
- 1 babérlevél,
- egy kis őrölt csili,
- 300 g főtt császárszalonna,
- 200 ml paradicsompüré,
- 1 kg bab (konzerv).
A bableves recept tetszés szerint variálható. Nálunk a sok zöldség teszi finommá, vagy mondjam inkább úgy, hogy a mi családunk így szereti a legjobban.
