A család nagy kedvence, így gyakran készítem! Mindent szeretünk, amiben jó sok dió van!
Hozzávalók:
- 6 tojásfehérje
- 4 tojássárgája
- 14 dkg cukor
- 2 evőkanál liszt
- 1 tasak sütőpor
- 14 dkg darált dió
A krémhez:
- 2,5 dl tej
- 2 evőkanál liszt
- 2 tojássárgája
- 15 dkg cukor
- 25 dkg vaj
- 1 evőkanál instant kávépor
- vaníliaaroma
- 1 maréknyi vágott dió (a tésztára szórjuk)
Elkészítése:
A tojásfehérjéből kemény habot verünk a cukorral. A tojások sárgáját is belekavarjuk. A habhoz kavarjuk a lisztet, a sütőport, majd a darált diót is. A tésztát papírral bélelt tepsibe simítjuk és 180 fokos sütőben nagyjából 20 perc alatt megsütjük. Megcsináljuk a krémet: a tejet, a tojássárgáját, a lisztet, a kávéport és a cukrot egy edénybe tesszük és lassú tűzön, folyamatos kavargatás mellett addig főzzük, amíg krémessé válik, majd kihűtjük. A vajhoz kavarjuk a krémet. A tésztát megszórjuk a darabos dióval, majd megkenjük a krémmel. Apróra vágott dióval megszórhatjuk a tetejét, majd 2 órára hűtőbe tesszük.
