Ha nincs húsdarálónk, akkor műanyag üvegbe teszed a tésztát és a kupakot kiszúrod csillag alakúra, kicsit lágyabbra a tésztát és könnyen ki lehet nyomni 🙂
Hozzávalók:
- 30 dkg finomliszt,
- 20 dkg margarin,
- 10 dkg porcukor,
- 1 tojássárgája,
- 1 cs. vaníliás cukor,
- 1 vagy két citrom reszelt héja.
Elkészítés
A puha margarint kihabosítjuk a porcukorral, vaníliás cukorral, citromhéjjal, és a tojássárgájával, hozzáadom a lisztet és összegyúrom. Ha kakaósat szeretnék akkor 1 e.k. kakaóport bele dolgozok.
Húsdarálóra szerelt formán ledarálom és a rudakból különböző formákat alakítok, de vékonyra kinyújtva formákkal is ki lehet szaggatni.
180 fokon sütöm 13 percig,a nyújtottnak elég 10 perc.
A vaníliás karikának,karikákat formáztam, ha kihűlt csokimázba mártogattam az alját.
Tortabevonót gőz felett kevés olajjal,(épp csak annyival hogy simára tudjam keverni) megolvasztok, ha kezd olvadni folyamatosan keverem simára, leveszem a gőzről, hagyom kihűlni majd állandóan kevergetve újra felolvasztom, így nem fog a csoki fogni.
A bemártogatott karikákat sütőpapírra rakom, ha megköt a csoki szépen elválik a papírtól.
Sajnos a Rama margarin már nagyon drága lett, így kipróbáltam a Pennys margarinnal, tartottam tőle, de finom lett és felébe került mint a Rama.
Sikeres sütést,főzést kívánok Mindenkinek!
Lados Lászlóné Kati konyhájából!
Jánoska Brigitta: – Nálunk ugyan ez a keksz csak zsírral készítem 🙂 Köszönöm,hogy eszembe juttatta,hogy sütnöm kéne újra 🙂
1 kg liszt, 30 dkg zsír, 30 dkg cukor, 2 tasak vaníliás cukor (van amikor kihagyom) 4 tojás, 2 sütőpor , 1 csipet szódabikarbóna, Annyi tejfőlt amennyit felvesz és olyan linzer tészta állagú lesz 🙂 Évek óta így készítem De lehet , mézet ,kakaót, fahéjat, diót is beletenni 🙂
Fűsz Ilona: – Én már régóta a ráma helyett más (mindenfajta) margarint használok, és bevált. A TITOK : 70 % zsírtartalma legyen!!! Merjétek kipróbálni!!! Jó sütögetést
Viki Kulcsár: – van mikor fele felé arányban használok margarint és zsírt! Nem rontja el egyik süteményt se, ha a zsír kicsit lágyabbá, omlósabbá teszi a tésztát!
Dénes Éva: – Anyukám csinálta tiszta disznózsírral is, valamivel kevesebbet (15-18 dkg) tett bele mint a margarin mennyisége. Nagyon finom volt és jó omlós!
Ehhez is felhasználható ez a recept:
Erzsó Sárosi: – Tegnap sütöttem
Fotó: Horváth Péter Róbert
