A nagy tepsivel nálunk órák alatt elfogy! A diós finomságoknak képtelenség ellenállni! 🙂
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 3 tojássárgája
- 2 dkg élesztő
- kevés tej
- 1 kanál porcukor
- 3,5 dl tej
- 10 dkg vaj
- 20 dkg porcukor
- 20 dkg őrölt dió, vagy mandula
- 2 dl cukros tej
Elkészítése:
1/2 dkg lisztből 3 tojássárgájával, kis sóval, 2 deka kevés langyos tejbe áztatott élesztővel, 1 kanál porcukorral, körülbelül 3,5 deci langyos tejjel rétestészta keménységű tésztát gyúrunk. Kézzel jó erősen kidolgozzuk és háromnegyed óráig meleg helyen pihentetjük. Most vékonyra kinyújtjuk és megkenjük 10 deka vajból, 20 deka porcukorból és 20 deka őrölt dióból vagy mandulából készült töltelékkel. Rétes módjára összecsavarjuk s két ujj széles darabokat vágunk belőle. Ezeket lapjukra fektetve meglisztezett tepsibe rakjuk, míg jól megkelnek. Beletesszük jó forró sütőbe és egyenletes, elég erős tűznél megsütjük. Mikor már félig megsült, meglocsoljuk 2 deci cukros, nyers tejjel és így sütjük tovább.
