Erdélyi lángos, nem telhet el nyár lángos nélkül!

Akkora sikere van, hogy mostanában hetente többször is meg kell sütnöm!

Hozzávalók

  • 40 dkg liszt,
  • 15 dkg darált füstölt sonka,
  • 2 dkg élesztő,
  • só, őrölt bors,
  • pirospaprika;

a sütéshez olaj.

Egyszerű és olcsó! (kattints ide) mutatunk egy egyszerű és elronthatatlan receptet! Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet?

Elkészítés

Egy kevés lisztből meg az élesztőből langyos vízzel kovászt készítünk. A többi lisztet a sonkával, a kovásszal, a fűszerekkel meg annyi vízzel gyúrjuk össze, hogy közepes keménységű tésztát kapjunk, és alaposan bedagasztjuk. Egy-másfél óráig kelesztjük, majd ujjnyi vastagra nyújtjuk. Kézzel lángosokat szakítunk belőle, még 20 percig pihentetjük, és forró olajban kisütjük.