A legomlósabb sütemény!
Hozzávalók:
- hat közepes méretű alma
- 20 dkg búzaliszt (plusz még egy kevés a deszkára)
- 20 dkg száraz túró
- 20 dkg vaj (előtte tegyük a hűtőbe!)
- egy evőkanálnyi citromlé
- hat evőkanálnyi cukor
- porcukor, fahéj, só
Elkészítése:
- A lisztet öntsük egy kupacba, a közepébe csináljunk egy lyukat, majd ide szórjuk az apróra összemorzsolt, vagy szitán áttört száraz túrót. Sózzuk, adjuk hozzá az apróra vágott vajat. Alaposan gyúrjuk össze, majd amikor a tészta homogén, egy fóliába csavarva tegyük a hűtőszekrénybe fél órára.
- A sütőt kapcsoljuk be és melegítsük elő 200 fokra.
- Az almákat hámozzuk meg, majd a közepüket is vágjuk ki. Egy nem túl nagy tálba tegyük bele az almákat, öntsük rá a citromlevet, majd hagyjuk állni öt percig. Ezután vegyük ki és csöpögtessük le.
- Egy gyúródeszkára szórjunk egy kis lisztet, majd a tésztát sodorjuk ki, aztán négyzet alakú darabokat vágjunk le belőle az almák méretének megfelelően.
- A négyzet alakú tésztadarabok közepére helyezzünk egy-egy almát, azok közepébe tegyük a porcukor-fahéj keverékét.
- A négyzetek ellentétes oldalainak sarkait hajtsuk fel, csípjük össze. Az ilyentén keletkezett almás batyukat kenjük be felvert tojással. Tegyük be a sütőbe és süssük őket 30 percig.
- Tálalás előtt kissé hűtsük ki, majd szórjuk meg porcukorral.
Jó étvágyat kívánunk!
