Az elkészítése nagyon könnyű, borssal és fokhagymával van fűszerezve, ezért is olyan fantasztikus az íze. Húsos szalonnából készítve a legfinomabb. Hagymával és friss puha kenyérrel kínálva a legfinomabb!
Hozzávalók:
- 1,5 kg húsos szalonna,
- 1 – 2 fej fokhagyma,
- őrölt fekete bors,
- sertéshús fűszerkeverék (kihagyható),
- só.
Elkészítés:
Szeleteljük fel a húsos szalonnát, a fokhagymát zúzzuk apróra. A szalonna szeleteket dörzsöljük be sóval, sertéshús fűszerkeverékkel, borssal és fokhagymával, hagyjuk pácolódni 1 órán át. Tegyük a szalonnát egy lábas hideg vízbe, fedjük le, majd tegyük fel főni. Miután a víz felforrt, vegyük vissza takaréklángra, majd főzzük a szalonnát 2 órán át. Amikor megfőtt vegyük le a tűzhelyről és hagyjuk kihűlni a fővőlében, tegyük tányérra, fedjük le alufóliával és hagyjuk állni a hűtőben egy éjszakát. Jó étvágyat!
