A linzertésztából aprósütemény, vagy pite is készülhet. Szeretem mert jól variálható, lekvárral és dióval is kiváló! A tészta nagyon könnyen készül, így bátran ajánljuk mindenkinek!
Hozzávalók:
- 25 dkg liszt
- 15 dkg vaj
- 10 dkg cukor
- késhegynyi szódabikarbóna
- 1 g őrölt fahéj
- 2 g őrölt szegfűszeg
- csipetnyi só
- 1 tojás
- fél citrom leve
- 3 cl rum
- 0,5 dl tejföl
Elkészítése:
Huszonöt dkg finomlisztet elmorzsolunk 15 dkg vajjal, 10 dkg cukorral, hozzáadunk késhegynyi szódabikarbónát, 1 g fahéjport, 2 g tört szegfűszeget, csipetnyi sót, jól elkeverjük, majd 1 egész tojással, 1/2 citrom levével, 3 cl rummal és 1/2 dl tejföllel gyorsan összeállítjuk, meggyúrjuk és hidegre tesszük. Félórai pihentetés után bármilyen aprósüteményt, rácsos tésztát, pitét készíthetünk belőle.
