Ahány vidék, annyi néven ismerik, nálunk gánicának nevezték. Olcsó, finom és tényleg megunhatatlan. Ha valami egyszerű finomságot készítenél, megéri kipróbálni. Önálló ételként is fogyasztható, de köretnek is bámulatos.
Hozzávalók:
- burgonya,
- só,
- liszt,
- hagyma,
- olaj,
- pirospaprika.
Elkészítés:
Megfőzöm a krumplit sós vízbe. Leszűröm, a levét félreteszem. A krumplit összetöröm. Hozzáadok 2 ek. lisztet és 1 merőkanál főzőlevet. Ezt addig csinálom, míg megfelelő állagúnak találom a masszát (kanállal formált galuskákat lehessen szaggatni).
A hagymát olajban vagy zsírban aranybarnára sütöm, leveszem a tűzről és pirospaprikát teszek bele. Ebben forgatom meg a kanállal szaggatott galuskákat, amit tepsibe rakok és a sütőben összesütöm.
Dolly Baranyai receptje és fotója!
