Nagyon finom és egyszerű, akár 1 liter tejjel is érdemes először kipróbálni, nem lehet elrontani. A legjobb benne, hogy bolti tejjel is el lehet készíteni.
Hozzávalók:
- 1 l bolti tej (ahol van tejautomata, az abból vett tej is alkalmas!), akár az UHT tej is jó hozzá!
- 1 evőkanál só,
- 200 – 300 g tejföl,
- 3 db tojás.
Elkészítés
Tegyük fel a tejet főni, tegyük bele a sót is.
Közben a tejfölt verjük fel a tojásokkal.
Amikor a tej elkezd főni keverjük bele a tejfölös keveréket, majd ezzel is főzzük 5 percet, de közben kavargassuk. Amikor a savó kezd külön válni tegyük az egészet egy szűrőbe.
Hagyjuk, hogy lecsorogjon a savó. Pár óra elteltével már fogyasztható is a sajt. Ha a sajtba teszünk egy kevés kurkumát, akkor sárga színű lesz. A sajt ízét fokozhatjuk, ha apróra vágott zöldpetrezselymet, vagy kaprot is teszünk bele.
A videóban láthatod, milyen egyszerűen készíthetsz Te is házi sajtot. A feliratokat kapcsold be!
Ez az alaprecept! Utána úgy ízesíted, ahogy szeretnéd – fokhagyma, lila hagyma, kapor, petrezselyem, dió, stb.
Sok sikert hozzá.
