A kókuszos sütik kedvelőinek ez a csodás édesség hamar a kedvence lehet. Egyszerű és nagyon fincsi sütemény, remek választás akár családi eseményekre is.
Tepsi mérete kb 25×35
Hozzávalók:
- 5 tojásfehérje,
- 5 ek. porcukor,
- 3 ek. liszt,
- 2 ek. kókuszreszelék.
Krém:
- 1 liter tej,
- 5 tojássárgája,
- 5 ek. cukor,
- 1 cs vaníliás puding,
- 1 cs kókusz puding,
- 3 ek. liszt,
- 1 vaníliarúd kikaparva,
- 20 dkg margarin.
Elkészítés:
A tojásfehérjét a porcukorral kemény habbá vertem, majd a kókuszreszeléket is hozzáadtam végül a lisztet hozzá szitáltam és óvatosan összekevertem 180 fokon hőlégkeveréssel kb 15 percet sütöttem.
A margarin kivételével a többi hozzávalóból sűrű krémet főztem, mikor kihűlt robotgéppel elkevertem 200 g Ramat. A sütit összeállítjuk, kókuszreszelékkel megszórjuk, miután lehűlt szeleteljük.
Kerti Anita konyhájából
