Kolléganőméktől kaptam birsalmát, ma délután ezzel foglalatoskodtam. Sajt, lekvár és ital

Megmutatjuk, milyen sok finomság készülhet birsalmából. Nagyon egyszerű receptek, megéri kipróbálni ezeket a finomságokat.

Hozzávalók

  • Birsalma,
  • cukor,
  • citromsav (citrompótló),
  • gyömbér.

Elkészítés

Birsalmasajt

A megmosott almákat kimagozom és puhára főzöm, leturmixolom. Amennyi a leturmixolt gyümölcs, 60%-nyi cukrot adok hozzá és ízlés szerint citromsavat. Sűrűre főzöm és kiporciózom. Most 2 napig fogom így állni hagyni, aztán borítom ki és szárítom.

Birsalma ital

A megfőtt alma levét leöntöttem, ezt ízesítettem cukorral, citrompótlóval és gyömbérrel. Miből mennyi, az ízlés dolga.

Birsalma lekvár

Ugyanaz, mint a sajt, csak nem főzöm annyira sűrűre.

Dolly Baranyai receptje!