Nagyon finom lett a töltött husink! Ez a finom töltelék titka, amivel bármilyen húst megtölthetsz!

Ezzel a töltelékkel akár csirkét, vagy bármilyen más húst is megtölthetünk. Nem lehet elrontani, de az íze csodás.

Hozzávalók:

  • 1,5 kg sertés dagadó
  • 4-5 szelet füstölt szalonna
  • só,
  • őrölt bors tetszés szerint.

Hozzávalók a töltelékhez:

  • 3 ek zsír,
  • 3 db zsemle,
  • 1 szelet kenyér,
  • 1 tojás,
  • 1 fej közepes vöröshagyma,
  • 30 dkg gomba,
  • 3 gerezd fokhagyma,
  • só, bors, pirospaprika,
  • petrezselyem.

Elkészítés

A húson hosszában zsebet szúrunk. Sózzuk, borsozzuk.

5 perces epres édesség recept sütés nélkül (kattints ide) mutatunk egy egyszerű és elronthatatlan receptet! Nem lehet megunni ezt a finomságot

Töltelék: A hagymát apró kockákra vágjuk, zsíron dinszteljük. Hozzáadjuk a gombát. Mikor a gomba kissé összeesik beletesszük a zúzott fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk. A vízben beáztatott zsemlét, kenyeret, jól kinyomkodjuk, szét dörzsöljük. Hozzáadjuk a tojást és az apróra vágott petrezselymet. Jól összedolgozzuk. Ha lágynak érezzük egy kis zsemlemorzsával szilárdíthatjuk. Bekanalazzuk a hús belsejébe. A végén a nyílást hústűvel lezárjuk. Vagy vastagabb cérnával bevarrjuk. Ráhelyezzük a szalonna szeleteket, kb. 1/2 dl vizet öntünk a hús alá, 180°-on kb. 2 óra alatt pirosra sütjük. A kacsasütőben szoktam sütni, annak van teteje. Többször locsolgatom a saját zsírjával. Mikor már puha a hús, tető nélkül sütöm 10 percig.

Tóthné Márti‎ receptje!