Mascarponés tarka kocka, egy különleges finomság!

Mascarponés tarka kocka, egy különleges finomság!

Kategória: 20-40 perces receptek, Receptek

Ez a sütemény egy igazi ínyencség a vaníliás krém, a mascarpone és a tejszínhab együttes ízhatása rövid időn belül elnyeri mindenki tetszését és gusztusát.

Hozzávalók:

  • 7 db tojás,
  • 8 evőkanál cukor,
  • 2 evőkanál napraforgó olaj,
  • 8 evőkanál liszt,
  • 2 kiskanál sütőpor,
  • 2 evőkanál kakaó.

Hozzávalók a krémhez:

  • 500 ml tej (1,5 – % zsírtartalmú),
  • 1 tasak vaníliás pudingpor,
  • 1 kiskanál vaníliás cukor,
  • 250 g vaj,
  • 100 g porcukor.

Mascarpone krém:

  • 250 ml tejszín,
  • 250 g mascarpone (egy doboz),
  • 1 kiskanál vaníliás cukor,
  • 2 evőkanál porcukor.

Elkészítés:

A tojássárgáját kavarjuk ki a cukorral, majd adjuk hozzá az olajat, és a sütőporral összekevert lisztet.

A legvégén óvatosan kavarjuk bele a tojás fehérjéből felvert habot. Az így kapott masszát osszuk el két részre, a második részbe keverjük bele a kakaót. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe tegyük bele a fehér masszát, majd a kakaós masszát, egy kanál segítségével kissé kavarjuk össze.

Előmelegített sütőben 180 – 200 fokon süssük 10 percet. Ha megsült hagyjuk kihűlni közben készítsük el a vanília krémet.

Tegyük oda a tejet főni. A vaníliás pudingport keverjük össze a vaníliás cukorral és egy kevés tejjel, majd öntsük hozzá a felfőtt tejhez és addig főzzük ameddig megsűrűsödik. Amikor a puding kihűlt adjuk hozzá a porcukorral kikavart vajat.

A mascarponés krém elkészítése: verjük fel a tejszínt robotgéppel.

Majd keverjük hozzá a mascarponét és a porcukrot, keverjük össze alaposan  robotgéppel. A kihűlt tésztára kenjük rá a vaníliakrémet, majd szeleteljük és díszítsük mindegyik felszeletelt darabot a mascarponés és tejszínes krémmel. Jó étvágyat!

Képbeküldés iconElkészítetted? Oszd meg a fotót!
FavoriteLoading Kedvenceimhez adom

Ezeket olvastad már?

Erről jut eszembe....