Panírba bújtatott csirkemell, petrezselymes újkrumplival, tejfölös uborkasalátával

Ma egy új (legalábbis nekem), panírba bújtatott csirkemellet készítettem petrezselymes újkrumplival, tejfölös uborkasalátával.

Hozzávalók

Panírhoz:

  • 3 tojás,
  • kb. 1 dl tej,
  • 2 ek. olaj,
  • petrezselyemzöld (aprítva),
  • fél sárgarépa (reszelve),
  • fél cukkini,
  • 10 dkg sajt,
  • só,
  • liszt.

Elkészítés

3 egész tojást elkevertem sóval, borssal, kb. 1 dl tejjel, 2 ek. olajjal, vágott petrezselyemzölddel, reszeltem bele fél sárgarépát, fél cukkinit, 10 dkg sajtot. Annyi lisztet adtam hozzá, hogy közepesnél kicsit sűrűbb massza legyen. Szeletekre vágott, besózott csirkemellet lisztbe, majd a masszába forgattam és kisütöttem… azt hiszem felveszem a kedvencek közé

Andrea Beatrix Kocsó receptje!



Hozzászólások

Mit főzöl ma? Süssünk-főzzünk valami finomat »»»