Volt itthon egy kis keksz és kókuszreszelék, finom sütik lettek belőle!

Ha valami finomságra vágysz, de nem tudod, mit készíts, próbáld ki ezeket a csodás ötleteket.

Kókuszkocka

Hozzávalók

A tésztához:

Egyszerű és olcsó! (kattints ide) mutatunk egy egyszerű és elronthatatlan receptet! Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet?

  • 30 dkg cukor,
  • 2 db tojás,
  • 30 dkg liszt,
  • 1 cs sütőpor,
  • 12 dkg margarin,
  • 3 ek méz,
  • 1,5 dl tej.

Öntet:

  • 23 dkg margarin,
  • 30 dkg cukor,
  • 5 ek cukrozatlan kakaópor,
  • 8 ek tej,
  • Rum, vagy rum aroma ízlés szerint.

A forgatáshoz:

  • 2 cs kókuszreszelék.

Elkészítés

A cukrot a tojással kikeverjük, hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, az olvasztott margarint, a mézet és a tejet. Sütőpapíros 25×35 cm-es tepsiben sütjük, 170 fokon 30-35 percig. Ha kihűlt a tészta felkockázzuk.

Az öntethez a margarint, cukrot, kakaóport összekeverjük, tejjel leforrázzuk, egyet forralunk még rajta. Langyosra hűtjük. Megmártogatjuk az öntetbe a kockára vágott tésztákat, majd kókuszreszelékbe forgatjuk.

Kókuszos keksztekercs

Hozzávalók

  • 50 dkg darált keksz,
  • 20 dkg porcukor,
  • 3 dkg kakaópor,
  • 1 cs vaniliás cukor,
  • 1 rum aroma, vagy 2 ek rum,
  • Tej amennyit felvesz, kb: 2,5 dl.

Krém:

  • 15 dkg vaj,
  • 15 dkg porcukor,
  • 1 cs vaniliás cukor,
  • 5 dkg kókuszreszelék+ a nyújtáshoz.

Elkészítés

Összekeverjük a darált kekszet a többi hozzávalóval. A vajat kikeverjük a porcukorral és a kókuszreszelékkel. Sütőpapírra szórunk egy kis kókuszreszeléket, kinyújtjuk rajta a kekszes tésztát, megkenjük a vajas krémmel, majd a sütőpapír segítségével feltekerjük. Megszórjuk kókuszreszelékkel a tekercset. Hűtőbe tesszük dermedni, majd felszeleteljük.

Pakainé Hegedűs Andrea receptje!