Tepsiben sült vegyes egytál – úgy gondolom, ebből a műfajból sosem elég. :)

Családunk minden tagja szereti, az elkészítése nem nagy ördöngösség!

Hozzávaló:

  • 30 dkg burgonya
  • 15 dkg zöldborsó
  • 1 sárgarépa
  • 25 dkg darált hús
  • zsemlemorzsa
  • zsír

A mártáshoz:

  • 3 dkg vaj
  • 2 dkg liszt
  • 2 dl tej
  • 2 tojás

Elkészítése:

A hozzávalókat a következő módon készítjük elő: 30 dkg héjában főtt, karikára vágott burgonya, 15-20 dkg zöldborsó és 1-2 felkarikázott (vagy rudacskákra vágott) sárgarépa, külön-külön kevés zsíron saját levében párolva, 25-30 dkg sonka, kevés zsíron átsütve. Ezen kívül fehér mártást készítünk úgy, hogy 3 dkg vajon 2-3 dkg lisztet egész világosra megpirítunk, felengedjük 2-3 dl tejjel és ha kihűlt, elkeverjük 2 nyers tojással. A megpárolt anyagokat a burgonyával kezdve soronként, a fehér mártással meg-meglocsolva kizsírozott lábasba lerakjuk, legfelül burgonya legyen. A tetejét zsemlemorzsával meghintjük, rákanalazzuk a megmaradt fehér mártást és forró sütőben átsütjük.