Nagyon könnyen elkészíthető, napokig fogyasztható finomság. Mostanában sokszor megsütöm, így mindig van otthon valami édes finomság a családnak.
Hozzávalók:
- 340 g vaj vagy margarin,
- 100 g porcukor,
- 420 g liszt,
- 1 tasak sütőpor,
- 150 g darált dió,
- 1 kiskanál reszelt citromhéj,
- 1 teáskanál rumaroma,
- 2 tasak vaníliás cukor,
- csipet só.
Elkészítés:
Kavarjuk ki a vajat a vaníliás cukorral és 100 g porcukorral, majd adjuk hozzá az átszitált lisztet, a sütőport, a darált diót, egy csipetnyi sót, a rumaromát és a citromhéjat. Dolgozzuk össze, majd takarjuk le fóliával és tegyük hűtőbe 2 – 3 órára. Vegyük ki a hűtőből, nyújtsunk 5 – 6 mm vastagságú tésztát belőle, vágjuk el kb. 5 cm szélességű darabokra, tekerjük fel majd vágjuk kisebb darabokra. Formázzuk meg mindegyik tésztadarabot kifli alakúra, tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe, majd forró sütőben süssük 12 – 15 percet. Az első 5 perc eltelte után csökkentsük a sütő hőfokát közepes erősségűre. Amikor a kiflik kihűlnek, forgassuk porcukorba. Egy napig állni hagyjuk, csak a következő nap fogyasztjuk. Jó étvágyat!
