Csokoládés túrógolyó torta, egy nagyon ötletes recept, egy kis rafinériával fűszerezve!

Már számtalan túrótortát készítettem, mert nálunk valahogy örök kedvenc. Ez a különleges finomság azonban nem csak finom, de nagyon jól is mutat. Az íze attól olyan fenséges, hogy valódi csokoládé is van a tésztájában.

Hozzávalók a túrógolyókhoz:

  • 250 g tehéntúró
  • 2 tojássárgája
  • 50 g cukor
  • 50 g kókuszreszelék
  • 3 evőkanál étkezési keményítő

A tésztához:

  • 4 tojás
  • 30 g cukor
  • 50 g csokoládé
  • 2 evőkanál liszt
  • 2 evőkanál étkezési keményítő
  • 3 evőkanál kakaópor
  • csipet só
  • 2 tasak vaníliás cukor
  • késhegynyi sütőpor

Elkészítés:

Először a túrógolyókat készítjük el. A hozzávalókat keverjük össze és formáljunk belőlük közepes méretű golyókat. A tészta elkészítése: a tojásokat kettéválasztjuk, a tojássárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük. Hozzákeverjük a megolvasztott, de langyosra hűtött csokoládét. Egy tálba tesszük a lisztet, a sütőport, a keményítőt, a kakaót és a sót, összekeverjük. A száraz hozzávalókat a tojássárgájás keverékhez adjuk és jól összedolgozzuk. A tojásfehérjéből kemény habot verünk és a tésztához adjuk. A megformált túrógolyókat sütőpapírral bélelt tortaformába tesszük.

A tésztát ráöntjük.

180 fokos sütőben nagyjából 30 perc alatt megsütjük.

Olvasztott csokoládéval díszíthetjük, miután kihűlt, szeleteljük.