Csülkös bableves, tele minden finomsággal, nálunk ez a recept a kedvenc!

Csülkös bableves készülőben és elkészítve! Mi nagyon szeretjük, ezért ha a család valami finom ebédre vágyik, ez szokott készülni.

Hozzávalók

  • kb. fél kg, füst borda és 1 csülök,
  • 2 fej vöröshagyma,
  • felkockázott: 2 db sárgarépa, petrezselyemgyökér, fél zellergumó,
  • 2 paradicsom,
  • 2 tv vagy színes paprika,
  • só,
  • bors,
  • őrölt kömény,
  • 4 db babérlevél.

A rántáshoz 1 ek. zsír, 2 ek. liszt, 3 gerezd zúzott fokhagyma, 1 ek. pirospaprika.

Egyszerű és olcsó! (kattints ide) mutatunk egy egyszerű és elronthatatlan receptet! Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet?

Elkészítés

A babot előtte nap be kell áztatni (ajánlatos a füstölt húst is).

A hagymát zsíron megdinszteljük, hozzáadod a paprikát és paradicsomot és együtt a hagymával lepirítod, utána hozzáadod a húst, 4 db babérlevelet, borsozod és óvatosan sózod és picit együt lepirítod a húst is.

Ezután felöntjük húsalaplével, hozzáadjuk a babot és főzzük. A vége fele a zellert, petrezselyemgyökeret és a sárgarépát is beletesszük. A végen csinálsz rá egy fokhagymás, pirospaprikás rántást.

Halász Peca István receptje!