Darázsfészek ahogy mi készítjük! Ennél finomabb kelt tészta nincs is!

Darázsfészek ahogy mi készítjük! Ennél finomabb kelt tészta nincs is!

Kategória: 20-40 perces receptek, Receptek

Ebből a csodából nem lesz elég néhány darab. Ahogy kiveszem a sütőből, már esszük is!

Hozzávalók

  • 1 kg liszt
  • 3 tojás
  • 5 dkg élesztő
  • 3 dkg cukor
  • 7 dl tej

A töltelékhez: 15 dkg porcukor, 15 dkg vaj, 15 dkg darált dió
A tetejére: 10 dkg vaj, 1 dl tejszín
A tálaláshoz: vaníliás cukor

Elkészítés

Kevés cukros, langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd a tojásokkal, liszttel és a maradék tejjel jól összedolgozzuk. Egy órát pihentetjük és ismét hólyagosra bedagasztjuk úgy, hogy elváljon az edény falától. Újabb 30 percnyi kelesztés után a tésztát 3 mm vastagságban téglalap alakúra kinyújtjuk, megtöltjük a töltelékkel, feltekerjük, mint a piskótatekercset, és olvasztott vajba mártott késsel 3 cm széles szeletekre felvágjuk. Lapjára téve jól kivajazott tepsibe tesszük, olvasztott vajjal megkenjük, és 180 °C-os sütőben 15-20 percig sütjük. Kevés cukros tejszínnel meglocsoljuk, és 200 °C-os sütőbe még 15 percre visszatesszük. Tálra kiszedjük és vaníliás cukorral meghintjük. Töltelék készítése:a vajat habosra keverjük a porcukorral, beleszórjuk a darált diót, jól kikeverjük, majd a kinyújtott tésztán egyenletesen elkenjük.

Képbeküldés iconElkészítetted? Oszd meg a fotót!
FavoriteLoading Kedvenceimhez adom

Ezeket olvastad már?

Erről jut eszembe....