Házias kapros tökfőzelék – tükörtojással a legfinomabb!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

A tökfőzelék mellé mindig tükörtojást sütünk, vagy fasírtot, de ha jó kapros, akár önmagában is ehető! Hidegen is isteni!

Hozzávalók

  • 1 kg gyalult tök
  • fél citrom
  • kockacukor
  • 3 dkg vaj
  • liszt (a rántáshoz)
  • kapor
  • 2 dl tejszín

Elkészítés

1 kg gyalult tököt (lehet mirelit tök is) enyhén sós, egy fél citrommal és két szem kockacukorral ízesített vízben (a víz kevés legyen, nem szabad a tököt ellepnie) puhára főzünk. 3 dkg vajból világos rántást készítünk, és apróra metélt kaprot szórunk bele. A tököt a tűzről levéve, berántjuk, ha kell, még egy kis cukorral és citromlével ízesítjük, és végül 2 dl tejszínt keverünk bele, és egy forrásnyira felfőzzük. Sült húsokat vagy bármilyen tojásételt adhatunk hozzá.

5 perces epres édesség recept sütés nélkül (kattints ide) mutatunk egy egyszerű és elronthatatlan receptet! Nem lehet megunni ezt a finomságot