Így készítheted el mindenki kedvencét, a színes Puncstortát!

A legjobb választás, ha valami fenségeset és mutatósat készítenél! A családi összejövetelek kedvence lesz!

Hozzávalók

  • 12 egész tojás,
  • 40 dkg porcukor,
  • 3 evőkanál kakaó,
  • 2 dl málnaszörp,
  • 40 dkg liszt.

A sziruphoz:

  • 25 dkg cukorból és 2 dl rumból kb. 2 dl vízzel puncskrém.

Elkészítés

A 12 tojássárgáját elkeverjük 40 dkg cukorral és liszttel, hozzáadjuk a 12 tojás kemény habját. A masszát háromfelé osztjuk: az egyikbe málnaszörpöt teszünk, a másikba kakaót, a harmadik sárgán marad. Egy kivajazott, liszttel behintett formában a keverékből kanalanként színmintát csinálunk: barna, piros, sárga, és addig töltjük, míg a massza elfogy Lassú tűznél megsütjük, hurkapálcikával vagy kötőtűvel ellenőrizzük, hogy megsült-e. A formában hagyva ráöntjük a cukorból, rumból és vízből készített kihűtött szirupot.