Finom majonézt tojás nélkül is készíthetünk, ugyanolyan krémes és lágy lesz, mintha nyers tojást is tennénk bele. Minden étel mellé fogyaszthatjuk, finom és nagyon lágy. Tetszés szerint fűszerezhetjük, hogy még különlegesebb legyen.
Hozzávalók:
- 100 ml tej (szoba hőmérsékletű legyen),
- 200 ml olaj,
- 2 evőkanál citromlé,
- 1 teáskanál mustár,
- 1/3 teáskanál fokhagymapop,
- 1/2 teáskanál só.
Elkészítés:
Keverjük össze a tejet az olajjal, használjunk robotgépet, vagy mixert. Az olaj a tejjel pillanatok alatt sűrű krémmé alakul. Adjuk hozzá a mustárt, a fokhagymaport, a sót és a citromlét. Addig keverjük amíg egy homogén masszát kapunk.
